Calabrisella mia
categorie: territorio
categorie: territorio, luoghi ameni
Università degli Studi della Calabriacategorie: territorio
Castello di Altomonte (Cosenza)Fu costruito dai normanni intorno al 1052. Abitato da vari feudatari ebbe il titolo di “castrum” (1342) da parte di Clemente VI.
Al suo interno affiorano qua e là alcuni elementi architettonici medioevali e tracce di affreschi databili tra il XIV e il XV secolo.
Altura di Altomonte 
Il convento dei Minimi - ChiostroCon la chiusura delle chiese e dei conventi, agli inizi del 1800, il convento divenne dimora del generale Napoleonico Dasvernois, il quale ebbe il merito di aver fatto costruire la strada che da Altomonte porta a Lungo.
categorie: luoghi ameni
Un indice completo delle TV locali in Calabria
per le cinque province
Rete Azzurra Crotone
Telemia (Roccella Jonica)
Reggio tv (Reggio Calabria)
Telereggio (Reggio Calabria)
Telespazio Calabria (Catanzaro)
RTC Telecalbria (Catanzaro)
Teleradiosperanza (Vibo Valentia)
Telelibera Cassano (Cassano allo Ionio-Cs)
VideoCalabria (Crotone)
Rete Kalabria
Media tv (Ten, Retealfa e Telestars-Cs)
categorie: territorio
SAN FRANCESCO DI PAOLA
Paola, Cosenza, 27 marzo 1416
Plessis-les-Tours, Francia, 2 aprile 1507
Già la sua nascita ebbe i colori del miracolo: i suoi genitori non si aspettavano più un figlio. L'aveva tanto desiderato da chiedere l'intervento del Santo d'Assisi, in onore del quale, quando inaspettatamente arrivò, lo battezzarono con il nome di Francesco...
La sua era una famiglia di poveri contadini. Allevato senza agi, Francesco rimase fedele ad un suo ideale di vita austera e impose, in seguito, un'esistenza dura anche ai suoi seguaci tanto che la sua "regola" fu criticata anche dagli ecclesiastici per la severità.
Morì a novantuno anni.
categorie: religiositÃ
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I vitigni storici sono tali perchè selezionati dalle vicende successe nei secoli. Dopo l'arrivo della filossera (1860) che mise in ginocchio la viticoltura europea sopravvissero esclusivamente quelli più "forti" e capaci di dare un vino che fosse un pregiato mezzo di scambio. Ad essere scelto, allora, primo fra tutti, fu il Gaglioppo.
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Uve |
Gaglioppo 100%
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| Composizione del terreno |
argilloso, calcareo
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| Quantità di zucchero al raccolto |
21 gradi Babo circa
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| Epoca del raccolto |
Prima decade di Ottobre
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| Produzione uva per Ha |
85 q.li - hl 55
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| Località dei vigneti |
Località Duca S. Felice
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| Metodo di vinificazione |
Termocondizionato
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| Tipo di apparecchiatura usata |
pigiodiraspatrici, pressatura soffice a freddo
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| Temperatura |
28/29gradi C°
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| Periodo di fermentazione |
10/20 giorni
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| Durata del vino in bottiglia |
7 anni
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| Alcool |
13,5 % vol.
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| Acidità totale |
5,60
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| Zuccheri residui |
1
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| Informazioni Organolettiche: |
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| Abbinamento gastronomico |
vino corposo e strutturato il Cirò rosso riserva Duca San Felice predilige arrosti di carni rosse, cacciagione, selvaggina, brasati, fegatini, piatti piccanti e carni d'agnello, oltre che formaggi stagionati.
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| Impressioni gustative | odore marcatamente speziato. Gusto vellutato, armonico, con sentori di tabacco e liquirizia. |
categorie: tipicitÃ
(Cuculi)
Un pò di Storia ...
Questi dolci Pasquali, tipici della celebrazione eucaristica greco – ortodossa, vengono ancor oggi prodotti, a livello artigianale, in svariate forme augurali: pesce, colomba, cestini, cavalli a seconda della zona di provenienza.
Le Cuzzupe o Cuculi esaltano un mix di gusti, emozioni, ricordi oramai svaniti che mescolano il sacro, il profano, e la cultura popolare.
Secondo alcune fonti, le uova sode inserite nella pasta, simboleggiano la Resurrezione, mentre per altre, la loro presenza era di buon auspicio alla fertilità, tant’è che si regalavano ai futuri suoceri in occasione della prima visita “ufficiale”.
Sono quindi l’inconfondibile gusto, la rarità e la tradizione che rendono questo dolce unico e imperdibile.
categorie: ricette, tradizioni, tipicitÃ
Mare Ionio (estate 2007)
Una spiaggia dai colori paradisiaci ci attendeva lo scorso agosto in quel di Trebisacce. La "sassosità" è una caratteristica quasi unica di questo tratto di mare. Quel giorno si distinguerà perennemente nella nostra memoria per il delizioso pranzo rigorosamente a base di pesce e le nuotate interminabili. Viva il mare! Viva la Calabria!! :)categorie: territorio
LUOGHI
Provincia di Cosenza: comprende la parte settentrionale della Calabria, da visitare:| Cosenza | Capoluogo di provincia, sede dell'Università della Calabria e città in forte espansione situata nella valle del Crati allo sbocco del Busento. |
| Sila | Altopiano montuoso diviso in Sila Grande, Sila Greca e Sila Piccola, al suo interno è stato istituito il Parco Nazionale della Sila. |
| Pollino | Massiccio montuoso a nord della Calabria, interessante è il Parco del Pollino e i numerosi centri montani |
| San Giovanni in Fiore | Centro abitato costruito intorno all'abbazia fondata dal beato Gioacchino da Fiore, località rinomata per le produzioni artigianali. |
| Camigliatello Silano | Centro abitato e di villeggiatura situato tra fitti boschi di conifere, al centro della Sila Grande, è la più importante stazione silana di villeggiatura estiva e invernale con efficienti impianti sciistici. |
categorie: territorio
